过了腊八就是年,大寒过后就是春。
1月20日,腊八节和大寒节气相遇了,一个温暖一个严寒,让这一天变得特别。
腊八节,即每年农历十二月(腊月)八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。”小孩小孩你别馋,过了腊八就是年“的童谣也告诉我们,腊八不仅是一个重要的传统节日,更预示着新年的到来。每到这一天,家家户户都会喝腊八粥庆贺。
大寒是二十四节气中最后一个节气,每年公历1月20日至21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。《月令七十二候集解》载:“小寒,十二月节。月初寒尚小,故云,月半则大矣。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍迷信,害怕鬼神,认为大人小孩生病皆因疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”之说。所以,在腊月初八这一天以红小豆熬粥,以祛疫迎祥。
2006-8 云冈石窟
(4-1)释迦牟尼佛(北魏)
设计者:姜伟杰
发行日期:2006年4月13日
还有一说源于佛教。相传这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为纪念佛祖成道,表达不忘成道以前所受之苦难,便在这天吃杂拌粥以示纪念。后来这一风俗传入中国。每到腊八这一天,寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭,供奉神佛,分给穷人食用。后来逐渐流传开来成为一种民间习俗。
2014-10唐卡
(4-1)释迦牟尼佛
设计者:刘钊、方军
发行日期:2014年5月18日
还有传说,腊八节是为纪念岳飞。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人们为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终成习俗。
2003-17 古代名将——岳飞
(3-3)名垂青史
设计者:孟繁聪
发行日期:2003年9月25日
大寒是二十四节气中的最后一个,之后又将迎来新一年的节气轮回,让人不仅感慨时光如水、流逝无声。但毕竟大寒以后便是立春,时光虽然匆匆带走了岁月,却总能给人以春的希望。
花木管时令,鸟鸣报农时。节气的变化都蕴藏在了自然界里,通过花鸟树木、飞禽走兽的规律性活动得以展现。大寒的物候特征为:
大寒之日鸡使乳,
又五日征鸟厉疾,
又五日水泽腹坚。
鸡,水畜也,得阳气而卵育,故云“乳”。“鸡使乳”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;征,伐也,杀伐之鸟,乃鹰隼之属。鹰隼之类的征鸟,此时却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;阳气未达,东风未至,故水泽正结而坚。在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,是最结实厚重的。
2019-31 二十四节气(四)
(6-6)大寒
设计者:刘金贵、王虎鸣
发行日期:2019年11月8日
大寒节气,全国各地农活很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥,为开春做准备。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。因为此时作物已收割完毕,平时见不到的田鼠窝多显露出来,大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。
大寒节气谚语,多以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况为主。如:“大寒见三白(雪),农民衣食足”、“大寒不寒,人马不安。大寒不寒,春分不暖”、“大寒白雪定丰年,大寒无风伏干旱”。
大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货、写春联、准备各种祭祀用品,扫尘洁物,除旧布新等等。
2000-2 春节
(3-1)迎新春
设计者:郝旭东
发行日期:2000年1月29日
大寒时节是进补的时节,对于体质虚弱的人来说,大寒进补仍是一项重要内容。旧时有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”的说法。南京的特色是腌菜头炖蹄膀。小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口,与蹄膀为伍,肉显其香,菜显其鲜,非常美味。广东民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗。在农历大寒,家家煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,抵御寒冷,具有御寒滋补的功效。
《大寒吟》
【北宋】邵雍
旧雪未及消,新雪又拥户。
阶前冻银床,檐头冰钟乳。
清日无光辉,烈风正号怒。
人口各有舌,言语不能吐。
《大寒》
【南宋】陆游
大寒雪未消,闭户不能出,
可怜切云冠,局此容膝室。
吾车适已悬,吾驭久罢叱。
拂麈取一编,相对辄终日。
亡羊戒多岐,学道当致一,
信能宗阙里,百氏端可黜。
为山傥勿休,会见高崒嵂。
颓龄虽已迫,孺子有美质。
腊八粥
【清】王季珠
开锅便喜百蔬香,
差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜,
大家存有热心肠。
腊八
【清】夏仁虎
腊八家家煮粥多,
大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛,
进奉熬成第二锅。
眼能识得,耳能听得,口能道得,手能做得,
身能行得,心能放得。六者尽能,与天同德。
—— 北宋邵雍《六得吟》
《方寸天地—邮票上的中国世界遗产》2021版
腊八遇大寒,
吉祥又平安。
海报、图片编辑:吴大卫
编撰:隗琳珏、宋欣坤
编辑:周凯
排版:孙旗