
市贸发局查源头,猪肉来自正规渠道;而此次发现虫子,祸首可能是麻蝇,在猪肉卤完后迅速繁殖
厦门网讯(王东城) 本报前天报道的吴女士一家人在熟猪头肉里吃到虫子一事,引起了众多读者的极大关注和市贸发局等部门的高度重视。
昨晚,读者吴女士致电本报市民热线5589999说,自己有个亲戚是经营卤制品的,根据经验,苍蝇非常喜欢往卤猪肉飞,吴女士所说的虫子,极有可能是苍蝇产卵生出的蝇蛆。
市动物防疫监督所检疫科杨科长也表示,这种可能性很大,他参照了寄生虫的资料,认为吴女士发现的虫子与蝇蛆的形态特征吻合。吴女士前天已经把猪肉扔了,不然可以让专家做检验,确定虫子身份。
昨天早上,市贸发局紧急调查后证明,希望大厦一楼龙岩长汀土猪肉摊点所卖的猪肉,是通过正规渠道进货的,经过检疫检验。
市动物防疫监督所组织专家专门分析了各种寄生虫。有关负责人表示,从科学角度讲,虫子在高温中一个多小时肯定会被杀死。这次猪肉里发现的虫子,很有可能是卤好的猪肉受到了环境污染,比如储存环境、砧板、刀具、卤料上有苍蝇虫卵,以及外来虫子产下幼虫等原因造成的。
从事几十年兽医工作,并且在屠宰场呆过多年的林老先生表示,苍蝇产虫分胎生和卵生两种,吴女士发现的虫子应该是苍蝇胎生的,因为卵生虫子常温下需要两三天时间孵化,而吴女士卤完猪头皮的当天就发现了虫子。他说,有一种体大,呈暗灰色,肛门有毛的麻蝇,只要落在猪肉上面,短短几秒钟便可以胎生出非常多的幼虫。
