今天
菠萝是一种大家都很熟悉的水果，它汁水丰盈，口感酸甜可口，绝佳的口感使人经常回味无穷。那么你知道吗？你在吃菠萝的同时，它也在“吃”你哦！
每当我们吃完菠萝，嘴巴里总是会涩涩的。对，其实菠萝对于你吃它这件事情上，是很有意见的！
菠萝中含有一种蛋白酶，可以催化和分解蛋白质，其实就是为了防止哺乳动物啃食，所以进化出了这种逆天的蛋白酶。这种蛋白酶对哺乳类口腔的蛋白有水解作用，口腔敏感的人吃完甚至会流血，或者拉肚子。
但是在吃货的世界里，这种小小的防御又算得了什么呢？这就能挡住吃货的步伐了吗？
2018-18（4-1）菠萝
不错，直接吃的确会让人嘴巴发涩，但是食盐能够抑制酶的活力，所以盐水泡一泡就解决了，而且还会感到菠萝更香甜哦！这也就是长久以来为什么只有菠萝需要泡盐水的秘密。
看过之后也不要不敢吃菠萝哦，菠萝分泌的这种酶对人类好处还是很多的，相关临床研究已经表明这种酶在抗癌、防治心血管疾病、烧伤治疗、消炎去肿等方面都起着积极的作用。这个夏天，让我们一起享受这个充满夏日风情的水果吧！