白里泛红
但凡逛过古玩市场的人，都会看到藏友拿起瓷片对向阳光的专注姿态，这里关注的就是瓷器胎的通透度。
张健平介绍，德化白瓷的透光率极好，透过阳光，釉中隐隐呈现肉红色，这是德化白瓷与众不同之处，也是藏家判定德化白瓷真假的重要经验。
海口市博物馆馆藏一件德化白瓷的三足香炉，类似造型的器物在景德镇产的白瓷器中也曾大量出现，就如何辨识景德镇与德化白瓷区别，张健平认为景德镇的白釉是“白里微泛青色”，而德化的白釉是“白里微泛黄色”，在光照之下，釉中隐现肉红或乳白，更显得其油润滋嫩的特殊质感。
张健平介绍，德化白瓷在烧制过程中，由于条件限制，未能充分掌握原料的化学成分构成和完全控制烧成氛围，在烧成氛围不完全一致的情况下，烧成产品瓷质相同，瓷色略有不同，又分别称为象牙白、猪油白、葱根白、孩儿红等。
其中的孩儿红是一种窑变瓷，为明代德化窑白瓷中的极品，它是器物在高温烧成时由于窑内位置或温度不同，偶然创造的一种特殊气氛下产生的窑变。孩儿红釉莹润光亮，器物白中蕴红，在光线下肉眼看去犹如婴儿肌肤般粉嫩透红，孩儿红成者甚少，传世更少。